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Metzgerei Baumann

Hofmark 6

84066 Mallersdorf-Pfaffenberg

Telefon: 08772 / 2 83

Telefax: 08772 / 9 10 15

E-Mail:

Geflügel für alle, die das Besondere schätzen!

Natürlich schmeckts besser!

Unser frisches Geflügel - von niederbayrischen Bauern artgerecht gefüttert und gehalten - entfaltet bei der Zubereitung ein unvergleichbares Aroma. Diese Sorgfalt und Liebe bei der Aufzucht werden Sie ganz sicher schmecken. Sie finden bei uns frische Enten, Gänse, Bauernhähnchen und Geflügelteile. Geflügel mit Bio-Status beziehen wir vom

 

Bioland-Geflügelhof Vest in Irnkofen bei Aufhausen.

 

Putenspezialitäten aus eigener Aufzucht und Schlachtung

Wir beziehen unser Putenfleisch ausschließlich vom

Putenhof Stierstorfer in Geiselhöring,

einem landwirtschaftlichen Familienbetrieb mit gemischtem Kulturanbau (Getreide, Mais, Zuckerrüben) und Putenaufzucht mit Direktvermarktung.

 

Die Küken sind von deutschen Elterntieren und eine deutsche Brüterei mit höchsten Qualitätsansprüchen ist die Basis für einen guten Start der Aufzucht. Die Küken leben vom ersten Tag an mit natürlichem Licht in einem speziell ausgerüsteten Aufzuchtstall. Das Futter wird jeder Alterstufe gerecht gemischt und ist aus eigenem Anbau sowie einer Futtermühle aus Regensburg. Die Jungputen leben im Offenstall auf Stroh. Die Tiere genießen doppelt so viel Auslauf, wie von der EU-Verordnung vorgeschrieben wird. Durch eine artgerechte Gruppenhaltung mit viel Bewegung und ohne Stress bekommt das Fleisch eine feste und gesunde Konsistenz.