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Metzgerei Baumann

Hofmark 6

84066 Mallersdorf-Pfaffenberg

Telefon: 08772 / 2 83

Telefax: 08772 / 9 10 15

E-Mail:

Wild aus eigener Jagd

Wir bieten - je nach Saison und Jagderfolg - verschiedenes Wildfleisch:

  • Reh
  • Wildschwein
  • Hirsch
  • Feldhase
  • Wildente
  • Fasan
  • Kaninchen

Der Genuss von Wild ist nicht saisonal bedingt. Wildbret ist das ganze Jahr erhältnich - bis auf die Schonzeit für Reh und Rotwild. Wildschweine werden ganzjährig gejagt.

Ab Mai kann man frisches Wildbret vom "Maibock" erhalten. Zur Grillzeit sind marinierte Nackensteaks und Rückensteaks vom Wildschwein sowie unsere Wildbratwürstl eine absolute Köstlichkeit.

 

Im Herbst und Winter gibt es Bratenstücke vom Rotwild, Schwarzwild und Rehwild. Wir bieten Edelgulasch von Hirsch und Wildschwein in handgeschnittener, ausgesuchter Qualität.

 

Die hausgemachte Wildsalami und Schinken vom Wildfleisch runden unser Angebot

von Wildprodukten ab.