schonend
und stressfrei

Bei unserem Schlachtservice nach Tierwohlstandards werden die Tiere einen Tag vor der Schlachtung geholt und in unseren eigenen Stallungen untergebracht. Wasser und Fütterung, Einstreuen von Stroh, Wasserdusche zur Kühlung im Sommer – alles selbstverständlich, um den Stress für die Tiere so weit wie nur möglich zu reduzieren. Bei der handwerklichen Schlachtung mit Elektrobetäubung dann herrscht kein Zeitdruck, wir achten die Würde des Tieres bis zum Schluss.
Die Schlachtung – und alles was ihr unmittelbar vorangeht wie Transport, Entladen, Aufenthalt, Betäubung,… – möglichst schonend und stressfrei zu gestalten, liegt uns sehr am Herzen: Das entspricht nicht nur unseren

ethischen Werten und denen des Tierwohls, sondern wirkt sich letztendlich auch direkt auf den Geschmack, die Qualität und die Optik des Fleisches aus.
Über den Schlachtservice hinaus bieten wir auch unseren Zerlegeservice an. Eine Kombination, bei der Sie 100% sicher sein können, dass alles transparent und fair zugeht: volle Transparenz über Herkunft und Art der Schlachtung, regionale Wertschöpfung die lokale Metzgereien und Landwirte stärkt, faire Lohnkosten,…